新鲜 / 健康 / 便利 / 快速 / 放心
银河体育蔬菜水果是我们在日常生活中必不可少的主要食物，新鲜蔬菜水果中富含大量的维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化成分。坚持多吃蔬菜水果，保证种类多样、数量充足对大多数人群而言都是一种健康的饮食习惯。《中国居民膳食指南（2022）》中推荐人体每日应当摄入300-500克蔬菜，深色蔬菜应占1/2， 200-350克新鲜水果。
首先不建议使用洗洁精，尤其是叶菜。因为叶菜一般形状比较诡异，没有碗碟道具、番茄苹果那么光滑有节操，材质也没有人皮那么耐磨，所以洗洁精很容易残留，结果很可能是洗掉部分农药吃了更多洗洁精。况且洗洁精并不能去除植物已经吸收的农药。
所以，最关键的是要选择按照规定提前休药的农产品，或者不需要用农药的产品，靠谱的食物来源很重要。
先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过果菜部分，流动水冲水浸泡15-20分钟，这样可以去除残留在果蔬表面的部分农药。
淘米水具有弱酸性，蔬菜表面残留的部分农药遇酸性物质会分解，在淘米水中浸泡20分钟再用清水冲洗，就能减少果蔬残留的农药。
有机磷类杀虫剂和氨基甲酸酯类农药在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水（小苏打水）浸泡的方法是去除果蔬残留农药污染的有效方法之一。先用流动水冲洗果蔬，再换新水浸泡，加入两匙食用小苏打浸泡15-20分钟后，再用清水冲净。食用小苏打为水溶性物质，清洗后无残留，可放心使用。
水果去皮和蔬菜煮熟可以减少更多的农药残留，但去皮的代价是失去某些水果中维生素、膳食纤维和多酚类抗氧化物银河体育，很多维生素及生物类黄酮都是热不稳定的。
1.草莓；2.菠菜；3.羽衣甘蓝和芥菜；4.油桃；5.苹果；6.葡萄；7.樱桃；8.桃子；9.梨；10.灯笼椒（柿子椒）和辣椒；11.芹菜；12番茄。
1.牛油果；2.甜玉米；3.菠萝；4.洋葱；5.木瓜；6.甜豌豆（冷冻）；7.茄子；8.芦笋；9.西兰花；10.卷心菜；11.猕猴桃；12.菜花；13.蘑菇；14.甜瓜；15哈密瓜。
☑1. 处理直接入口的食物前，一定要先把手银河体育、器皿、刀具都洗干净。微生物污染源不一定来自蔬菜本身，更有可能是自家的卫生条件和不良习惯。
☑2. 针对生吃的叶菜类，最好办法是大量流动的自来水+搓洗银河体育，或者先喷一些稀释的白醋（对移除细菌类比较有效），再用大量自来水搓洗。
☑3. 最有效的杀灭微生物的办法还是加热。（过水）时间短并不能保证一定可以杀灭所有致病菌，但是结合良好的卫生习惯和清洗，可把风险尽量降低。
☑4. 少吃生的，尤其是老人、孕妇、儿童银河体育、患有慢性病、免疫力低下人群，避免食用未热加工的食物。
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