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银河体育近年来，定边县立足省级蔬菜产业园建设和高山冷凉蔬菜产业项目建设，完善农业产业化链条，打造出一套集“种植规模化、加工集群化、营销品牌化”的蔬菜全产业链，为乡村振兴注入新动能。
眼下正值胡萝卜的收获季银河体育，在白泥井镇瑞本诚源农业专业合作社的胡萝卜田里,工人们娴熟地将胡萝卜从松散过的地里拔出，一个个大小均衡的胡萝卜被整齐地排列在田地里，去缨银河体育、装袋、装车，一派忙碌的丰收景象。
白泥井镇瑞本诚源农业专业合作社任占宏：我们瑞本成源现在有在耕土地14000余亩，其中胡萝卜种植面积4600余亩，每天的收量在200多吨。
商品性优、品相好的胡萝卜远销武汉、广州、长沙等各大蔬菜批发市场，对商品性相对差的胡萝卜银河体育，经过深加工再出售，提高生鲜蔬菜收益。
白泥井镇瑞本诚源农业专业合作社任占宏：我们今年选择和沃野公司合作，他们收走商品性较差的胡萝卜，经过深加工再出售，不仅解决了我们合作社胡萝卜销售困难的问题，还使我们胡萝卜每吨能多增加300余元的收入。
一筐筐经过分拣、清洗的胡萝卜被运到沃野食品有限公司新乐社区加工车间进行去皮、切丝等初步处理，处理好的胡萝卜丝送到白泥井食品加工厂进行水洗、蒸煮、速冻等一系列加工程序后，放入冷藏车间，等待出售。
定边县沃野公司速冻果蔬加工厂经理方敬伟：我们发现商品性差的这个蔬菜价值很低，为了延长产业链条，增加蔬菜残次果的附加值，我们筹建了速冻果蔬加工厂。目前年生产各类蔬菜三千余吨，可回收六千余吨原材料，大大解决了蔬菜残次果价值低的难题。
多年来，定边县沃野农业开发有限公司依托白泥井蔬菜产业核心区，建成了一座集“品种试验筛选银河体育、种苗培育、农产品加工、包装、储藏、销售”为一体的农业全产业化链条，延展了农产品价值链，提升了农产品附加值银河体育，让我县各类蔬菜产品远销世界各地。
定边县沃野公司速冻果蔬加工厂经理方敬伟：现在我们的主流产品有辣椒、西兰花儿、胡萝卜、土豆、毛豆和玉米，玉米现在销售到沿海城市，毛豆、辣椒、西兰花儿走的是日本市场。胡萝卜、土豆走的是欧美市场。目前，销售量呈稳步增长趋势。
目前，定边县已建成烘干蔬菜生产厂1家，速冻蔬菜生产厂1家，辣椒腌制厂1家，果蔬包装厂6家，规模化胡萝卜清洗预冷车间7处，农产品保鲜库560余门，为当地提供就业岗位1万余个。今年，我县蔬菜播种面积24万亩，年产量预计达80万吨，年产值预计近15亿元。
县农业农村局园艺技术推广中心副主任刘如霞：近年来，我中心针对我县蔬菜产业发展短板，大力推进蔬菜标准化基地建设，蔬菜新机械引进、蔬菜产业化联合体建设、蔬菜万吨速冻蔬菜储藏库建设等。这两个项目共计财政补贴1200万元。打造生产、加工、储藏、流通于一体的现代化农业产业集群，促进蔬菜产业123产业发展。据统计，蔬菜产业核心区白泥井镇人均可支配收入比其它部分乡镇高出20%，真正达到了农业增产、农民增收。
